Smakligt

Försökte boosta måendet med en god lunch. Mja, det var gott men måendet blev inte så mkt bättre.
 
Omelett med grovriven morot, finhackad rödlök, bladspenat och skivad tomat som jag fräste upp först innan jag hällde på smeten och så en massa riven ost uppepå. 
 
Jag tog tre dvärghöneägg, kryddade med salt, peppar och paprikapulver och sen hade jag vispad grädde kvar sen igår så klickade i en rejäl klick och lite vatten. Blev krämigt värre kan jag säga. 
 
Tsatsiki passade himla bra till. 
 
Himmelskt gott iallafall. Och energin blev påfylld.

Mmmm

 Alltså fy satan i gatan så god mat jag lagade idag.
 
Det började med en påse fodermorötter från Granngården faktiskt. Jag köpte hem en säck morötter och blev sugen på kålsoppa. Kålsoppa tänker du. Det är ju pasta o köttbullar med veckosallad på bilden. O jo det stämmer men det går via kålsoppan.
 
Sagt och gjort. Jag handlade hem ett vitkålshuvud och köttfärs.
 Jag googlade efter recept på kålsoppa och hittade ett par men inte det jag letade efter. Jag valde att ta inspiration av de funna recepten istället och svängde ihop grejerna till en soppa. Så när det blev dags för frikadellena så insåg jag att det var lite väl mkt köttfärs för att låta alla gå som frikadeller så jag fiskade upp hälften ur den kokande soppan och stekte dem klara i stekpannan. På med grädde, buljongtärning, mjölk- och mjölredning och spädde med vatten och en skvätt kålsoppespad. 
 
När jag smakade av såsen så bara kände jag att dagens mat fick lov att bli köttbullar i gräddsås och pasta. 
 
Medan pastavattnet kokade upp på vedspisen så slängde jag ihop en veckosallad av vitkål, morot, purjolök, äpple och saltgurka. 
 
Och nu har jag ätit och hamnat i mathimlen. Såå gott blev det.
 
Kålsoppan kan vi äta en annan dag och kanske frysa in lite av också. 
 

Mellandagstorsdag

Okej. Jag fick huvudet upp och fötterna ner och så sparkade jag den där ångesten nånstans där solen aldrig skiner. Det funkade såpass att den kröp undan en stund iaf.
 
Jag tog en koppelpromenad med kollohunden. Ja han ville inte hålla sig så jag såg var han var annars och han har fortfarande dille på att slicka, slicka, slicka. Som ni kan se på första bilden. Armbågarna ska också putsas. 
Efter den korta promenaden (ja för isbarken låg visst kvar) så släppte jag honom i ena hästhagen och så fick han leta efter saker som jag hade lagt ut där innan vi gick på promenad. Tyvärr ingen bild på inkommande hund med sak i munnen jag hade lite svårt att fokusera på att göra två saker samtidigt. 
För att hålla ångesten stången och hjärnan lite sysselsatt så har jag också luftat färgpennorna och målat lite i vuxenmålarboken. 
Och igår provade jag ett recept som jag hittat HÄR.
 
Äggakaka med stekt fläsk och lingonsylt. Idag blev det resterna från igår. Som jag stekte upp i stekpannan med en rejäl klick smör. Nästan godare idag än igår. 
 

Måndag

Lyssnar på gamla godingar och bakar bananchokladmuffins som jag fick en idé att twista till med lite karamelliserad mjölk i mitten. Jag vet ännu inte hur resultatet kommer att bli. De är för varma fortfarande.
 
Ute lyser månen nästan full. Och den visar sig från sin bästa sida. Himlen brinner rosa och månen syns så nära.
 
 

baka baka liten kaka

Jag svängde ihop en sockerkaka ikväll.
 
En som jag smaksatte med lavendel.
 
Tyvärr har jag inte fått så mycket lavendelblom än så jag kunde inte göra så stor sats lavendelsocker.
 
Men smeten smakade ljuvligt blommigt när jag fördiskade visparna och slickepotten.
 
Kakan smakar aningens av lavendel men inte så mycket. 
 
Jag plockade av själva blommorna från stjälkarna och mätte upp hur mycket det blev. Sen tog jag lite drygt 2 ggr så mycket strösocker och blandade runt. Man kan knåda de färska blommorna i sockret lite så får man ut aromen. När det hade torkat (tog några dagar) så körde jag rubbet i mixern för jag ville inte ha så stora lavendelbitar och tänkte om smaken jämnades ut mer i mixat tillstånd. Strösockret blev dock som florsocker då så det var svårt att beräkna mängden socker till kakan. Jag satsade på att ta ungefär 50/50 av lavendelsocker och vanligt socker. Tror mängden socker allt som allt blev mer än normalt dock iom att det var så finfördelat. 
 
Ägg från mina egna pullor (riktigt gula gulor) och lavendel från den egna täppan. Ja det känns inte alls dumt.
 
Macroobjektivet fick lite luft idag. En nyponros på första bilden och andra bilden är en rosknopp från en annan ros som växer i trädgården. Den ger inga nypon dock men luktar underbart gott att sticka ner näsan i.
Och så en bild på en av mina favoriter i trädgården. Fingerborgsblomman. 
 

Måndag

Sov på tok för några timmar inatt. Gick o la mig alldeles för sent, vaknade på tok för tidigt. Herr J hade vaknat före larmet och gått ner på nedervåningen men lämnat sin mobil kvar i sovrummet och så började den spela såklart då.
 
Jag gick ner med mobilen till honom, tog min medicin, kissade, matade katten som kom in efter nattens äventyr och sen gick jag upp igen och fortsatte sova en stund till. Sooha kom upp och gjorde mig sällskap när han hade ätit upp sin mat. 
 
Snoozade 10 gånger när det väl var dags för mig att vakna. E skulle inte vara i stan förrän 11 för första lektionen var vid 12. Hon övningskörde såklart. Och vi blev lite sena iväg så hon valde att köra till en senare hållplats så hon säkert skulle hinna utan stress. Ohhh, en bänk, sa hon när hon fick se att kommunen ställt dit en bänk för väntande passagerare. 
 
Jag såg genast framför mig hur det skulle kunna bli en tokfin bild på min tokfina dotter när hon satt på bänken. 
 
Självklart kom det en äldre dam fram till bänken och satte sig precis när E skulle kliva ur bilen och vänta in bussen. Jag muttrade lite om att i min fotoplan var det inga andra personer med. Men damen skulle bara kolla hur bussarna gick och sen gick hon iväg igen. Såååå jag fick min bild så som jag ville ha den.
Jag knäppte den från förarplatsen i bilen. Jag vevade bara ner rutan och knäppte innan jag sen sa hejdå och åkte. 
 
I lördags fick jag veta av våra gäster att tydligen hade herr J och mannen i det sällskapet pratat om att börja med lchf-kost från och med den här veckan. Hmmm, ja han har ju inte sagt något om det här hemma.... hahaha 
 
Men jag tänkte att jag visst kan göra ett försök att introducera lite lchf-inspirerat här hemma. Jag har tänkt tanken flera gånger att prova men eftersom jag är en sån sucker för godis och chips så har jag liksom övertalat mig själv till att inte göra det. 
 
Så jag for alltså förbi affären en snabbis. Om man inte ska äta potatis, ris eller pasta så måste man ju ha något annat istället. Blomkålsmos tänkte jag direkt. Hehe, det är bara jag som tycker om blomkål men det var en gång när jag hade gjort sånt mos till mig själv och kokat potatis till de andra så åt de av moset också. De trodde nämligen att det var sås eftersom moset blev lite för löst för att kunna kallas mos. Eftersom man mixar kokt blomkål med smör och grädde så smakar det inte blomkålBLOMKÅL. 
 
Till det gjorde jag grekiska färsbiffar med fetaost i. Mums. 
Och så serverade jag tzatziki till. Jag sa åt herr J att han var tvungen att smaka av moset. Detta eftersom han såklart gnällde direkt om att jag tänkte göra blomkålsmos. Jag sa att jag inte tänkte koka nåt annat till och att han faktiskt hade ätit det en gång tidigare. Av misstag då men ändå.
 
Och tro det eller ej. Han tog en liten klick och smakade tveksamt. Sen åkte en tugga till in i munnen ihop med lite färsbiff. Och slutligen hade han ätit upp klicken och så sträckte han sig och tog mer mos. Yessss, det fick godkänt. Muahahaha
 
Men nu gick jag lite händelser i förväg. På affären träffade jag en kollega och vi blev ståendes och pratade en bra lång stund innan vi skildes åt. Bara för att strax efter komma fram nästan samtidigt till kassan. Ja både hon och jag hade såklart självskannat och hamnade i kassorna bredvid varann. 
 
När jag kom hem och hade plockat in varorna så gick jag ut och förberedde för mitt potatisland. Herr J hade tagit hem en överbliven bit markduk förut och nu la jag rabarber på den. Haha nä men jag frågade och fick lov att ta den. 
 
Sen fick jag ett meddelande på fb från samordnaren att jag skulle ringa chefen så då gjorde jag det. 
 
Ja, ungefär så har min dag varit. Jo, jag ringde det samtalet jag bloggade om tidigare idag också. Och så fort jag hade gjort det så släppte ju ångesten och jag kunde gå ut i vårsolen och påbörja potatislandsprojektet med full energi. 
 
Eftersom jag varit snål med bilder på sistone så slänger jag in den här också. Den är sen i torsdags när jag följde med E till tandläkaren. I parken utanför tandläkarenpraktiken så har kommunen planterat lökar efter å-kanten. Det luktade ljuvligt av hyacinterna kan jag säga.
Jo just ja, jag köpte hem grejer till ett lchf-bröd också. Haha ja, varför inte gå all in liksom. Hrmm, ja att jag ätit upp resterna av helgens godis och chipspåsen till mellanmål idag behöver jag ju inte nämna. Oj hoppsan försent. ;)
 
 
 
 
 

oups

Herr J frågade om vi hade kaffe och fikabröd hemma. Öööhh, kaffe har vi, det vet du väl, men fikabröd är det sämre med. Varför frågar du?
 
Jo, då hade visst en kollega frågat om han fick komma över på lite fika. 
 
Öhm, jag kan väl slänga ihop en kaka, sa jag lite hurtfriskt. Ja gör det, sa han då såklart.
 
Började vispa ägg och socker men kom på att jag hade glömt att smälta smör allra först så jag fick för mig att balansera elvispen på bunkens kant. Med den gamla elvispen gick det galant att göra så. Nemas problemas. Den nya elvispen är inte alls lika balanserad och själva visparna är aningens fel i längd för att göra nåt sånt. Men ibland kan man ändå balansera upp den en kort stund. Så jag balanserade och gick snabbt iväg till kylskåpet för att ta fram smörpaketet. Bara för att konstatera att nehepps, idag var inte rätt dag för balansakter. Elvispen for i golvet och fortsatte vispa i luften så äggsmeten stänkte åt alla håll. På bordet låg bunken och fullkomligen spydde ut pösig äggsmet över bordet och ner på mattan som ligger under bordet. Mattan kommer aldrig bli sig lik igen. *suck*
 
Haha jaja, är huvudet dumt får kroppen lida. 
 
Sen var det bara att göra om från början igen och göra rätt.
 
I slutänden blev det bananchokladmuffins iallafall.
 
 
3 små ägg (eller 2 normalstora)
2 dl socker
2,5 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 nypa salt (framhäver chokladsmaken)
1½ mosad väl mogen banan (brunt skal)
1 dl mjölk
75 g smör
 
i muffinsplåt blir det 18 stycken gräddas 15 min 200 grader
 
Det är väl bara så typiskt. När man försöker vara supereffektiv o så blir det bara pannkaka i slutänden. Men men, det är nästan glömt nu. Haha. Och de fick både kaffe och fikabröd när de kom. 
 
 
 

Annandag påsk

Tröttdag idag. Hade helst velat bara sova bort hela dagen men så blev inte fallet. E har övningskört till V-ås och så drog hon och jag ett varv på Ikea. Vi stannade och käkade vid halvtid sisådär. Vi var ute efter tvättkorgar men endera kostade de skjortan och inte på långa vägar värt de pengarna eller så var det rassligt skit som inte kommer hålla en kvart här hemma. Så från Ikea fick vi med oss en papperkorg till E's rum, en orkidé som också ska stå i E's rum, en handvisp (typ som elvisp fast handdriven) och några doftljus. Hmmm när jag tänker efter var det bara E som fick grejer därifrån. E gillar inte elvispen här hemma så hon brukar vispa för hand och då tyckte jag att hon kunde få den här vev-vispen. Doftljusen hamnade också i hennes rum.
 
 
Rusta hade vanliga tvättkorgar som passade vår plånbok och slitageförmåga bättre. Ett tappert försök att bringa lite reda i oredan här hemma. *suck* Allting strävar mot kaos, och definitivt här hemma.
 
Ikväll är det Jordskott igen. Nu börjar det hända lite grejer iallfall. Men min huvudvärk har inte gett med sig så det visar sig hur piggelin jag kommer vara när det är dags att bänka sig framför tv:n.
 
Påskhelgen lider mot sitt slut. Vi har ätit lite gott och lite äggstra mycket ägg mot vad vi vanligtvis gör. 
 
 
Igår åt vi pannkakor och färska jordgubbar med vispgrädde. Det smakade riktigt gott ska jag säga. Fast det var spanska gubbar och inte svenska. Men nu längtar jag tills jag kan skörda egna gubbar i landet. Lär ju dröja ett tag dock. 
 
 
När påskharen var här och värpte lite påskägg så fick Ricko också ett ägg värpt till sig. Och han fick också leta lite. 
 
 
För o vara en sån liten rackare till hare så värper han rejält stora ägg. ;)
 
 
 

one of those days

Jag känner hunger men inte mycket lockar att äta. Bara tanken på att äta får mig att må illa. Nej, jag är inte gravid, och jag är inte magsjuk. Jag bara inte känner lust till nåt ätbart.
 
Jag orkar inte ställa mig och laga mat när inget av det jag kan komma på känns lockande. Och så börjar jag fundera på vad vi brukar äta. För jag minns inte. 
 
Igår bestämde E maten. Fiskpanetter, pommes frites och gröna ärtor. Lite fish'n'chips typ. Jag fick kväljningar när jag tog ut plåten ur ugnen med potatisen för det luktade inte gott. Helt ärligt kunde jag dra paralleller till pissluktande gubbtoa. Jag sa såklart inget till övriga familjen om vad jag tyckte att det luktade och de andra sa inget om att det skulle lukta skumt. Men det gjorde inte min aptit så mycket större direkt. En halv panett och ett tiotal frittar och ärtor var vad jag fick i mig. 
 
När hungern ändå river i min buk och jag behöver något mättande så är buljong faktiskt det enda som känns okej i alla lägen. Men hur mättande är det i längden? 
 
När E övningskörde in till stan i morse så passade jag  på att köpa hem mera mjölk (dah, jag köpte 6 liter igår men det var bara 2,5 kvar i morse) och så fick jag se att ica hade soppa på tetra. Deras egna märke. Jag köpte två tetror. En med morot och en med tomat och rostad paprika. Allt för att försöka få i mig lite mer matigt i flytande form. Mackor har jag ätit mig mer än lovligt less på. Och ändå är det vad jag sitter just nu och försöker få i mig. En tekaka med ost och paprika. Till det en kopp varm köttbuljong. Så enkelt att bara koka vatten, slänga ner en halv tärning i en mugg och så på med vatten och röra om. 
 
Jag hämtade E i stan igår innan vi for o handlade. Hon sätter sig alltid på bibblan och väntar tills jag är framme i stan. Jag brukar skicka ett meddelande när jag är framme och så kommer hon ut. Men igår ville jag gå in och kika lite för det var år och dar sen jag var in och tittade i hyllorna. Såklart hittade jag en trilogi som verkade lockande och så fick den följa med hem (som om jag inte har olästa böcker till förbannelse ändå här hemma). Nu sitter jag alltså här och petar i mig en trist macka och dricker buljong och läser bok.
Eftersom jag fryser har jag bäddat ner mig under en gosig filt i soffan framför kaminen som flåsar på för fulla muggar.

2014 i bilder - del 1

Mitt 2014 i instagrambilder
 
Först ut - januari
Februari
 
Mars
 
Jag inser att jag måste begränsa mig. Jag har fotat så in i bombens mycket bilder och postat på instagram att skulle jag lägga upp varenda bild jag vill dela med mig av en gång till så blir det oöverstigligt och totalt kaos. 
 
Första delen slutar här. 3 månaders sammanfattning à la 3 bilder per månad. 

baka baka

Jobbhelg och en låååång sådan.
Kväll, delad, delad. 
 
Så när min snart myndiga dotter (som varit hemma och förkyld i en vecka) uttryckte sin besvikelse över att jag inte snart skulle komma hem för dagen utan bara några timmar och önskade sig smörgåstårta på min fråga om jag behövde handla hem något.
 
Fast hon ville ju inte ha köpetårta utan mammas smörgåstårta "för den är mycket godare".
 
Så vad tror ni att mammahjärtat gjorde då? Smälte såklart. Jag fick dåligt samvete för att jag inte skulle kunna sitta i soffan med henne ikväll och titta på dr Who och Supernatural hela kvällen som hon hade planerat för oss.
 
Jag svängde förbi ica och plockade upp lite smått och gott som man behöver när man ska göra smörgåstårta.
 
en jättefranska
en burk majonnäs
5 dl gräddfil
gurka
tomat
äpple
vindruvor
en burk mandariner
ost (jag tog gräddost)
skinka
ägg
 
Jag skar bort kanterna på brödet för att få det lite jämnare och mjukare. Lade upp 3 X 2,5 skivor på en skärbräda.
Som fyllning blandade jag gräddfil (ungefär 1/3 dels burk) och majonnäs i ungefär 50/50 proportioner (det är inte så noga).
Jag saltade och pepprade och hade i en doft paprikapulver också och så hackade jag ner två hårdkokta ägg.
Ett nytt lager bröd och sen en ny omgång med gräddfil och majonnäs som jag kryddade och smakade av. Sen grovrev jag lite gurka och lite äpple samt hackade lite skinka och rörde ner innan jag sen bredde ut över brödet.
Sista lagret bröd och det sista gräddfilen med majonnäs och kryddor. Det här ska bara vara som klister till pyntet som ska vara utanpå.
 
Och även om jag listat vad jag använde så är det ju fritt fram för var och en som vill slänga ihop en smörgåstårta att använda de ingredienser som smakar godast för de som ska äta den sen.
Sådär nu har jag gjort vad jag lovat att jag skulle göra. :)
Fick en fråga på instagram om hur man "slänger ihop" en smörgåstårta. 
 
Och eftersom jag gjorde den på min långrast så blev den verkligen ihopslängd. För annars hade jag inte hunnit smaka av den innan jag vände åter till jobbet.

sjuk

Jag insåg mina begränsningar, bet i det sura äpplet och sjukskrev mig igen. Hade INTE funkat att åka o jobba igår. Jag somnade om så snart jag hade ringt klart alla telefonsamtal jag var tvungen o göra och sen tillbringades gårdagen på det viset - sovandes.
 
Jag pallrade mig upp och slängde ihop lite pannkakssmet och stekte några till mig och unge herr J som också är drabbad av förkylningen. Sen gick jag tillbaka till sängen och fortsatte sova. 
 
Det var inte förräns det var dags att sova på riktigt som sömnen började tryta lite grann. Men bara lite grann. Var lite svårt att stanna i sovande läge för jag har vaknat några gånger inatt. Drömde konstigt och vid nåt tillfälle skulle jag ha tag på nån som hette Pedder. Ja inte Petter eller Peder utan Pedder... hahaha
Han skulle skjutsa nån till lasarettet men tyvärr hann han inte det för tiden gick ut (öh, ja så kan det gå i drömmarnas värld) och eftersom jag inte ens hade fått tag på karln tills dess så gav jag upp (och vaknade).
 
Idag har jag inte varit lika död utan faktiskt orkat vara uppe men jag vet inte om jag gör så många knop. Har vattnat några blommor i duschen (ja de står kvar o väntar på att flyttas tillbaka i fönstret) och jag har lagat lunch åt mig och sonen som är hemma idag med. Korvsoppa blev det. På äkta Kajsa Varg-vis. Man tager vad man haver

Jag fräste en hackad gul lök och lite grönt från en purjo i smör och sen hade jag i strimlad vitkål som också fick fräsa med en stund. 
Jag hittade en sorglig bit kålrot som jag putsade till så gott det gick och g
rovrev på rivjärnet och ner däri.
Slantade ner morot och lät det koka med en köttbuljongstärning, vatten och lite salt och svartpeppar
När morotsbitarna började mjukna hade jag i skalad och grovt delad potatis och falukorvsskivor som jag delat på mitten och lät det koka vidare. Hade i lite kryddpeppar också för det passar till korv och en doft av vitpeppar.
 

Jag blev mätt iaf och det var jäkligt gott med en limpsmörgås med ost till.
 
Jo och så har jag rotat fram några adventsljusstakar. Med varierande lysande resultat. En fungerade men slocknade när jag råkade stöta till den och sen ville den inge mer. En annan fungerar men det är för att jag bytt ut lamporna till led-lampor (redan förra året).  Ocn en tredje var död redan från början... och inte kan jag försöka få fart på en av de döda genom att skruva med lamporna sinsemellan... för en är 5-armad och en är 7-armad.
 
I köket vill jag ha min gamla ärvda stjärna men lamporna är i kras. Och jag är ju sjuk och kan därmed inte åka o handla några heller... 
 
Nä faktum är att jag tror att jag ska vila middag eftersom jag orkat vara uppe tills nu. 

man undrar ju

hur jag kommer må i slutet av denna vecka med två avklarade dagar och jag är så trött redan...
 
Lagar mat o det blir chiligryta med bönor OCH ris
Och eftersom jag köpte kött på rea så har jag även stekt skinkinnanlårsskivor som ska få puttra i löksky en stund till.

lökpaj

 
Sugen på lökpaj som jag är så tänker jag faktiskt skriva ner receptet för det börjar bli svårt att bläddra sig fram till rätt bild i mitt fotoalbum i telefonen plus att jag ju ska byta telefon om bara några dagar.
 
Pekkas lökpaj
(6-7 portioner)
 
Botten:
75 g smör
½ dl creme fraiche
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
½ tsk salt
 
Fyllning:
1 gul lök
1 röd lök
1 purjolök
3 ägg
2 dl mjölk
150 g ädelost
smör till stekning
 
Ugn: 200º 
 
Arbeta samman degen. Svep in degen i plastfolie och låt den vila 15 min. Tryck ut degen i pajform 24 cm diameter, nagga och låt stå kallt i 1 timme. Förgrädda pajskalet 10 minuter nedre delen av ugnen.
 
Skala löken, ansa och skölj purjon. Hacka all lök och stek i smör. Vispa ihop ägg och mjölk. Häll löken i pajskalet, smula över osten och häll över stanningen. Grädda i nedre delen av ugnen tills fyllningen stelnat, ca 30 minuter.
 
 Vill bara säga att jag brukar byta ut ädelosten mot vanlig riven ost och det smakar minst lika bra
 
 
 

dagen idag - ett liv

Jodå jag somnade om sen i morse... vid nio blev ögonlocken tunga och jag somnade och sov 3 timmar till. 
 
Sen dess har jag även hunnit med en powernap i hängmattan och den var ljuvlig må ni tro.
 
Nu ska jag göra lökpaj och sen om herr J kommer ihåg att köpa hem grillkol så ska vi grilla kyckling är det tänkt. Ja jag vet att klockan är sen men hey, jag käkade second breakfast vid 12 liksom. Och så har vi fikat för herr J's syster kom över med sin son och svärfar o andra svägerskan var med också.
 
Då bakade jag muffins på sockerkakssmet. Tog jordgubbsfil som vätska och kan man tänka sig att smeten smakade jordgubbsglass. 
 
Receptet på lökpaj har jag fotat hos en brukare som i sin tur hade skrivit av det i ett väntrum från en veckotidning. 
 
Slänger in en bild från när vi fikade i trädgården. Kevin tyckte det var lajbans att jag släppte ut Dallas på gräsmattan 
 
Det närmar sig slutet på min semester. Men än har jag några dagar där jag kan göra vad jag vill, om jag vill.

körv

Ibland är det enkla det godaste
 
Idag blev det korv i ugn och pastasnäckor till mat
 
Enkelt att göra, kräver inte så mkt energi när man väl har snittat upp korven i skivor och fyllt den med nåt som är gott.
Idag blev det skivat äpple och skivad gul lök som jag varvade i varannan skåra. Sen blandade jag ketchup med grädde och hällde över och toppade med riven ost innan jag skjutsade in allt i ugnen. Det gick åt ett halvt äpple och en gul lök. Det som inte fick plats i själva korven hackade jag och la i mitten av ringen så fick det koka ihop med ketchupgrädden. 
 
E som inte är så bortskämd med vanlig god mat längre vad gäller skolmat var så lycklig så hon nästan grät. Hon hypade över att det skulle bli korv och pasta. RIKTIG pasta som hon uttryckte det. Tydligen har de för vana att konstra till allt. Och alltså även pastan som numera finns dagligen till pastasalladsbuffen som skolbarnen lyckades förhandla till sig genom sitt lilla upprop på facebook.
Ni minns väl äckelbilden jag la upp här som skulle föreställa gröt.
 
 

julens viktigaste mat

Googlade efter recept på Janssons frestelse... jorå jag vet hur man gör en sån men ibland kan det vara bra att få lite tips och idéer från andra.
 
Och si jag fann nåt intressant som ska testas
 
Jag har lagt in en till variant på sill.... haha jag som brukar köra latmansvarianten med färdig från affären har iår varit riktigt flitig med sillen. Men sill är ju så jäkla gott
 
Inspirerades av den här... så får vi se om det blidde gott sen då
 
Vad är viktigt för dig på julbordet??
 
Jag tycker inte särskilt mkt om prinskorv, och köttbullar kan man ju äta året om så de hoppar jag också gärna över.
Men nåt som jag verkligen inte vill vara utan är just Janssons frestelse. Sillsallad är också nåt jag uppskattar och alla sorters sill. Julskinkan med sin goda griljering är också nåt jag vill ha. 
 
Julegröt och/eller apelsinris såklart...
 
Svärmor vill ha bruna bönor på julbordet men njä, jag äter inte såna... av en lite annorlunda anledning. Nån lustigkurre skämtade med mig aprillo när jag var liten och jag fick för mig att man blev med barn ifall man åt såna. Att morsan var gravid med min lillasyster i den vevan jag fick för mig det, kanske har påverkat att jag vägrade smaka. 
 
Bara för att jag är så snäll så har jag ändå rullat köttbullar till övriga familjen som kanske uppskattar dem lite mer än vad jag gör
Testade att googla även på köttbullsrecept. Vi får väl se om de får godkänt

sill(y) me

När jag borde sovit för länge sen la jag istället in sill
 
Japp japp japp
 
Det är jag i ett nötskal
 
 
 
Iaf, kan ju inte säga än hur den blev men här är receptet jag utgick ifrån. Sen råkade det vara så att jag inte hade hel kryddpeppar hemma men däremot sillkryddor så jag tog en skvätt såna istället. 
 
Ska bli spännande att få provsmaka.... men misstänker att provsmaka kommer o bli typ "äta upp hela burkens sillinnehåll för det är så gott".

grötiga tankar om sömnsvårigheter

Gomorron (eller nåt)
 
Jag hade sååå svårt att få nån ro att sova inatt. 
Kanske inte så konstigt med tanke på att jag sov bort i princip hela dan igår men jag VAR trött även igårkväll och jag orkade inte hålla mina ögon öppna men det kliade i benen och på kroppen och jag var orolig i själen helt enkelt.
 
Tog kudden med mig till fotänden och försökte hitta sömnen där istället. Kändes lite bättre iaf. För det liksom surrade i huvudet innan också. Som om det var nåt kraftfält som störde. 
Månens inverkan kanske??? Såg att den var stor och rund häromkvällen.
Tog en kik här och jomenvisst... det ÄR ju fullmåne. Inte så konstigt då. daaahhh
 
En vän på fb hade skrivit en status om att hon nyss ätit en skål med tomtegröt och då ville jag också äta gröt.
Men när man inte har tomtegröt får man göra det bästa av situationen. Så jag kokar ihop molinogröt såklart. Hahaha väldigt lika, NOT
 
Men men det är gott och kanske lite uppiggande en sån här dag när snöblandat regn envisas med att ramla ner från himlen. Tänkte på den torkade frukten som ingår.
 
Och så letade jag fram en påse hemkokt äppelmos som låg i frysen.
Tacka vet jag micro så man kan snabbtina saker
 
Idag ska jag INTE lägga mig o sova bort hela dan iaf... o därmed basta
 
Kom på att det fanns ju en sak utanför fönstret som kunde ha lockat katten att välta ner blomman igår också... 
 
Recept på gröten:
"Molinogröt" - 2 port
  • 2 dl grahamsmjöl
  • 4 msk helt linfrö
  • dl russin/katrinplommon/ el. fikon, skurna i bitar 
  • 5 dl vatten (jag fick dubbla den mängden för gröten ska vara rätt lös ändå)
  • salt
Lägg alla ingredienser, utom mjölet i en kastrull och koka upp. Vispa ner mjölet samt låt gröten koka i ca 10 min. Lägg upp i djupa tallrikar och servera med mjölk eller mjölkfritt alternativ.
(receptet snodde jag här och fann det via google)

fredagsmat, promenad och lite gangnam style med en sötnöt

Testade nåt nytt idag till fredagsmiddan.
 
Förut har det funnits cream fraiche med bearnaisesmak men nu hittade jag inte den i hyllan. Kan ju vara länge sen den försvann men jag hade liksom glömt bort den men kom på den nu igen idag att det var ju rackarns så gott.
 
Så nu fick jag improvisera lite och det gick ju det med.
 
Jag tog en burk creme fraiche (fast två hade varit bättre mängdmässigt) och rörde ner en påse beapulversås och i det rörde jag ner en hackad mjukstekt lök och lite champinjoner som jag hade skivat och stekt tillsammans med löken.
När såsen hade tjocknat så rörde jag ner skivor av ytterfläskfile som jag hade stekt och sen kokat i köttbuljong så de var riktigt möra och fina. Lite av buljongen fick också följa med ner.
 
Det blev så jäkla gott så det anar ni inte. 
 
Idag serverade jag det med hemgjort potatismos men det hade nog varit godare med klyftpotatis
 
Jag är ju en sån där som gärna svänger ihop maten på en höft... recept är till för att få inspiration ifrån och sen gör man som man vill... hahaha
 
Eftersom jag inte tog nån bild på maten innan jag åt upp den så lägger jag istället upp en bild på en muffins som jag bakade i onsdags kväll för jag var sugen på nåt gott och det här var vad jag hade till hands
Skjutsade E till tåget idag och Ricko fick följa med till stan. Sen tog vi en promenad igen. Styrde kosan mot gruvan igen. Men tog lite annan sträckning och gick åt andra hållet när jag väl var där.
Tajmade in promenaden ganska snyggt på en timme och några sekunder.... 
 
 
Efteråt var jag o hälsade på hos brorsan en stund.
Victor och Ricko blev bra polare när Victor upptäckte hur kul det kan vara o mata en matglad hund. Haha 
Och så dansade vi till Gangnam style, jag o Victor... sötungen
 
 
 

Tidigare inlägg
RSS 2.0