Sirap

Äppelsirapen blev sååååå god så det kan ni aldrig tro. Tänk att jag hade kunnat glömma bort nåt så himmelskt. 
 
 
Jag gjorde mos på äppelresterna. Det blev en burk mos iaf. Och då var det bara från ett kilo äpplen istället för två kilo. Sockrade på en höft med en dryg dl socker. Mätte aldrig mosmängden o googlade. Det smakade bra o det är huvudsaken. 
 
 Men nu såhär dagen efter kan jag konstatera att sirapen kokade lite väl mkt för att hällas på flaska. Den blev som gelé nämligen. Hrmm jag måste alltså smälta den o få ut den ur flaskan o spä den med mer saft för att få den lösare. Rackarns. Undrar om det var för att hälften av äpplena togs direkt från trädet och alltså innehöll mer pektin. 
 
Jag som tänkte pannkakor med sirap idag. 
 

Husmor i farten igen

(sorten är Säfstaholm)
 
Jag har förstått att många klagar över att det inte blir några äpplen iår. 
 
Ja iaf folk i mina trakter verkar ha ont om den varan. 
 
Mina träd levererar hursomhaver. Många andra år när folk har äpplen i drivor så gapar mina äppelträd tomma. 
 
Jag blev påmind om ett recept på äppelsirap när jag gick igenom mina minnen på fejjan. Så nu kokar jag röda äpplen för att få lite finfin äppelsirap. Men jag halverade receptet. 
 
Som vanligt är jag ju ute i sååå god tid. Ska ju vara i stan om mindre än en timme. Men det får koka som det ska och sen kan det stå och rinna av tills jag är hemma igen. Vem har bråttom liksom. 
 
 
 
 
Äppelsirap
2 kg äpplen
1 1/2 l vatten
7 dl strösocker
3 kanelstänger
---
Dela, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Lägg dem i en kastrull med vattnet. Koka med lock tills äpplena börjar mosa sig, ca 30 minuter.
Lägg moset i en silduk eller i en kökshandduk i ett durkslag. Låt rinna av tills det blir ca 1 liter vätska, ca 1 timme.
Koka upp äppelsaften med socker och kanelstång. Låt koka ca 20 minuter utan lock. Ju längre koktid desto tjockare sirap.
Skumma av och häll upp på rena glasburkar.
 
Det här receptet ska ge ungefär 1 liter färdig sirap.

..

Jag ringde.
 
Beskedet var preliminärt positivt.
 
Jag la på luren, la mig ner på uteplatsen och tackade rakt ut i luften och sen grät jag en skvätt av lättnad.
 
Så enkelt att släppa ett halvt ton ångest från sina axlar.
 
Men så jobbigt att ta sig för ändå fastän man vet att allt känns bättre efteråt oavsett.
 
Ja, jag är mästarnas mästare när det kommer till prokrastinering. 
 
 

Idag behöver jag lite pepp

Godmorgon, är du riktigt vaken än? (Nåja morgonen har passerat med råge redan.) 
 
Ja, det är aningens irriterande när man har textrader i huvudet och man först inte kan förstå varifrån de kommer. Men reklamen sätter sig vare sig man vill eller inte. Enda sättet att undvika att bli hjärntvättad är väl att låta bli all form av social media. Det skulle betyda inget internet, ingen tv/radio, inga tidningar, inte använda allmänna kommunikationsmedel såsom buss, tåg, tunnelbana ... bli eremit på ett berg eller i en skog helt enkelt. 
 
Jag fick en pysselidé från hönsgruppen jag är med i på fb. Haha ja återigen, påverkan genom sociala medier. Någon hade graverat hönssilluetter på ljuslyktor och tagit upp beställningar. Jag kom på att jag har ett gäng ljuslyktor ståendes tänkta för andra pysselidéer som typ gått i stå. Jag hade inga lagom stora siluettbilder till hands sådär igårkväll men jag knåpade till en text och började gravera. Ja om jag säger så här, övning ger kanske färdighet för jag är inte helt 100 nöjd med resultatet. 
Graveringsmaskinen är nog lite i klumpigaste laget för att få det snyggt också. Hrmmm vi skyller på den. 
 
Ångesten river inom mig. Jag har ett oavlyssnat röstmeddelande i brevlådan och jag vet till 99 % vem det är ifrån. Jag bävar bara inför vad hon säger däri. Isch. Och ändå, lyssnar jag av det så är det gjort och jag slipper ångesten. 

Jag ska göra det så snart jag skrivit klart det här inlägget. Det är isåfall från sköterskan som jag träffade igår. Brrrr ångest så det kliar i tänderna. Det ni. 
 
Huvudvärk, nästäppa och ångest som i sin tur ger en uppfuckad mage. Jorå, jag lever ju iaf. 
 
Vid 17-tiden ska jag in till stan och fira brorsonen som fyller 5 idag. Där är nästa ångestklump. Min ekonomi tillåter inga presenter just nu. Och meddelandet jag försöker förtränga i röstbrevlådan är i allra högsta grad kopplat till hur ekonomin kommer att se ut framöver. Därav min stora ovilja att fejsa sanningen. 
 
Men å andra sidan har jag två oskrapade trisslotter i väskan. Ja fortfarande. De var tre till att börja med men den första jag skrapade var en nitlott så då fick de andra ligga kvar och mogna lite. Och sen glömde jag bort dem. 
 
Nåja, texten jag graverade in på ljuslyktan säger "tänd ett ljus och låt det brinna" och fortsättningen på den texten går ju "låt aldrig hoppet försvinna". 
 
Och när jag reste mig upp igen för hundrafemtioelfte gången i somras så letade jag fram tryckbokstäverna och pysslade lite. 
Om ni vill veta så är det förbaskat svårt att trycka text utan att lyckas kladda en massa. Men det är kanske det som är charmen med det också. Bra övning för mig som är perfektionist att acceptera det mindre perfekta i vad man gör. 
 
Och för att återkoppla till min ljuslykta och passande talesätt.
 
~Förbanna inte mörkret - tänd ett ljus~
 
Det ska jag nog skriva på nästa ljuslykta om jag får för mig att göra fler. 
 
 
 
Och bara för att jag tycker att jag kunde vara värd att vinna ett kit så deltar jag med detta inlägg i veckans #urbanchallenge på blogg.se

Mest bara massa höns

De där hönshjärnorna alltså ...
 
Häromveckan bestämde sig ju fluffiga Hedemorahönan för att hon ville ha smått igen. Sagt och gjort, hon fick 11 ägg att ligga på. Men eftersom de andra hönorna prompt ville värpa typ under henne så gjorde jag iordning en ny värpgrop åt dem och lät några ägg ligga kvar som visningsägg så de skulle fatta vinken. Ja nog fattade hon vinken alltid. Igårkväll låg det två surhönor i varsin värpgrop. 10 ägg hade höna nummer två och jag tänkte att va sjutton ligg på dem då. 
 
Idag när jag kom hem från stan så skulle jag märka på äggen för jag hade ju ingen penna med mig ut igårkväll. Ja då var där inte längre 10 ägg utan 12 ägg under henne. Men nu är de uppmärkta iaf så inga fler ägg kommer att få läggas kvar där under. Första surisen hade också lyckats få ett ägg till så alltså låg de på 12 var. Haha men nix hon har ju legat så många dagar att det skulle bli en stackare som blev kvar när hon gick av de andra. O visst skulle jag isåfall kunna lägga under det under den andra hönan men näe. Det ägget blev uppmärkt som redägg i nästa värpgrop. Haha då vet jag iaf vilket ägg som är gammalt ifall nån mer tänker sig ha smått nu till hösten. Jag hoppas att det blir många hönor nu när jag redan har typ 11 tuppar dårå. Jag lös några av Hedemorans ägg igår och det verkar vara tillväxt i dem. 
 
Efter mitt besök hos sköterskan åkte jag förbi granngården och köpte hem mer djurmat. Nu hade de fått hem havre igen så jag kan dryga ut fodret åt de där matvraken. 
 
Och sen tog jag en sväng förbi vanliga affären igen också. Och är det nånstans man träffar folk så är det på affären och inte hemma i grannskapet där vi faktiskt bor. Fast det kan ju bero på att vi alla bor utspridda i skogen lite här och var. 
 
Jag sprang på ungarnas dagmamma o så blev vi ståendes en stund och pratade. Och medan vi stod där så passerade fler ortsbor. Haha ja jag säger då det. 
 

Tisdag

Sonalyckan väckte mig när han hade lyckats försova sig i morse. Det fick bli snabbdusch o sen skjutsa in honom till tåget. O nu sitter jag av tiden innan jag ska till sköterskan. Jag tänkte slå ihjäl tiden med en promenad till affären en bit bort o köpa en smoothie till frukost. Sagt och gjort, bara det att jag typ glömde bort att bilen stod parkerad nästan 1,5 km bort och plockade ner 4 l mjölk också. Haha så trött jag blir på mig själv ibland. 
 
Nåja, det fick bli ett träningspass typ då.
 
 

tupp

Jag måste börja ta tag i tuppfrågan här hemma. Men hur ska jag tänka? Jag vill ju helst bara sticka huvudet i sanden och låtsas som att det på sin höjd är 5 stycken tuppar. 
 
Jag har några som jag vet säkert att jag vill ha kvar. 
 
Hedelpooten blir ju kvar. Han är snygg och snäll. 
Sen har vi en son till honom som jag vill spara. 
Båda tupparna på bilden är efter Hedelpooten överst men de har olika mammor. Den övre är nog 50/50 Hedemora Sabelpoot precis som sin far fast andra generationen (ser ni hjärtana på bröstkorgen?). Den som står längst fram i bild är nästan bara hälften så stor och 75 % sabelpoot och 25 % Hedemora. Det är den längst bak som jag vill sparaSPARA. 
 
Sen har jag ju några vikingahöns (Islandshöns) men jag kan ju inte spara tre tuppar till fyra hönor. Det säger sig ju självt. Inte för att de går rasrent just nu men man vet ju aldrig i framtiden. 
Men hur ska jag tänka där då. Två av tupparna har samma mor och far. Fadern är den elaka tuppen som blev gryta i somras. Modern går kvar i flocken och en yngre syster. Den tredje tuppen är från annat ställe men han har å andra sidan två unghönor från samma kläck som han nog är släkt med. Så hur jag än gör kommer tuppen vara släkt med två av hönorna. 
Ska jag tänka släktskap? Ska jag tänka på risken för ärvd elakhet? Ska jag tänka färgmässigt? Tofsmässigt? Den vita tuppen som är inköpt har ju också lite tofs men alla hönorna har tofs så ... Tjusigast just nu är ju tuppen längst till vänster. Han och den vita är lika gamla då de är kläckta kring påskhelgen. Den mörka längst ner i bild kan nog bli riktigt tjusig med tiden men har ju en elak far då och yngre än de andra två och vore det inte för det riktigt gula benen så skulle jag inte heller vara helt hundra på att han var renrasig. Men å andra sidan så är den vitsvarta tuppen inte alls lika gul om sina ben. Mer åt det gröna hållet. Men jag vet inte exakt hur konstant benfärgen är och ska vara på vikingarna. 
 
Sen har jag ju en sussextupp som är galet snäll och fin men stor. Stor är bra vid slakt för det betyder att det faktiskt är lite mat på den. Men ... ah. Den enda jag är helt säker på ska bort är tuppen i bakgrunden på den här bilden. Han har rosenkam och fjädrar på benen och aningens lite fööör närgången på mig för att jag ska känna mig bekväm även om han aldrig gjort något. 
 
O sen har vi de där tre som troligast har elaka vikingen till far (pga rosenkammen) men som alla ser olika ut och därför gör det svårt att bestämma ATT de ska nackas.
 
Den vita med citroninslag och grå (blå på hönsspråk) stjärt och den enda med ljusgråa ben. Trolig korsning Hedelpoot/Island
Den svarta som kommer bli såå fin som fullvuxen. Troligast korsning Hedemora/Island
Och så sist den som nästan är en kopia av hedelpooten som jag vill spara men som tyvärr har rosenkam och inga fina hjärtan på bröstet. Troligast korsning mellan Hedelpoot/Island
 
 
Så länge de alla kan gå fritt o skrota om dagarna är det inget problem förutom att de äter som hästar och inte betalar tillbaka med ägg men till vintern ska de gå instängda igen (för troligast är väl att fågelinfluensan gör att det blir restriktioner) och då kommer de att ryka ihop garanterat. 
 
Åh, om det ändå dök upp någon som ville ha ett par tre (fyra) tjusiga bastarder till sina hönor. 

Vargtass

Inget inlägg igår. Jobbade till 14 och sen var jag så trött att jag inte orkade ta mig hemåt förrän en timme senare. Jag satt kvar och tog en kopp kaffe och mumsade i mig ett par hembakade bullar som en kollega tagit med sig. 
 
Den förlamande tröttheten satt kvar när jag väl landade hemma så det fick bli en powernap i soffan. Jösses så bra man sover i soffan. Efter en stund fick jag iaf tummen ur och tog en cykeltur upp i skogen med kelpien springandes som bara en galen kelpie kan springa.
 
Det blev lite mer lingon. 
 
För att vara en människa som inte gillar lingon så har jag plockat förbaskat mycket lingon iår. Men till mitt försvar så finns det gott om dem om man bara vet vart man ska leta. Och de är lättplockade. 
 
Det får bli lingondricka av alltihopa. Så kan jag dricka en hel massa vargtass i vinter sen. Hahahaha, som om. Jag är ju ingen partyprisse deluxe direkt. 
 
Ledig måndag eftersom jag jobbade igår. Men sov länge idag och huvudvärken fanns där när jag vaknade. En begynnande nästäppa också. Så totalt onödigt om jag ska bli förkyld nu också. 
 
 

självbedrägeri?

 
Man kan ju alltid låtsas ;)

lördag

Tröttmössa efter att JB strödde ut hela veckans ranson i ögonen när jag väl kom till sängs så sov jag länge i morse. Vaknade runt 11 och stapplade ut ur sovrummet samtidigt som jag kunde känna den omisskännliga doften av hundfekalier osandes lite svagt från nånstans i huset.
 
Då har den kära söta lilla chokladpralinen lämnat en fin osande hög i vardagsrummet. 
Varför i hela fridens dar måste han lägga de saftigaste blafforna på parketten? Jag hittade även en hög av den blandning jag gav hönsen igår som bestod av lusernpellets uppblötta i äggsörja och vatten. Jag hade ägg ståendes som passerat bäst före datum och då tänkte jag att de kunde gå tillbaka till hönsen. Men tydligen var han också spekulant på blandningen. Ja vräker man i sig av sånt som inte är tänkt för en hundmage så lär det ju märkas nånstans sen. Kanske dags att avmaska igen. Han har helt ärligt börjat bli helt rabiat på att äta allt skit han kommer över igen. Vilken tur att jag har en kartong med avmaskningsmedel står på hyllan och väntar.
 
Brorsan och farsan var över en stund på fm. Jag hann precis städa undan skiten iaf.
 
Huvudvärk idag. Säkert för att jag sov så länge och alltså inte fick något kaffe på morgonen.
 
Det går i slow-mo idag men det får vara så.
 
Jag måste klura ut en lösning för min lilla ruvhöna. Jag hörde ett skorrande från hörnet där hon ligger i bästa värpgropen och mycket riktigt hade en annan höna klämt ner sig under henne för att värpa sitt dagliga ägg. Haha såna knasfior de är. 
En arkivbild från tidigare i somras när de två hedelpootarna (blandhönorna) låg och ruvade men hon ligger längst upp i hörnet och det var en av dessa som prompt var tvungen att leverera sitt ägg på den platsen.

Fredagskväll

Näst sista arbetspasset för den här veckan avklarades idag. Renbäddning på ett ställe. Blev tokkär i örngottet som jag monterade på en av kuddarna.
Ena sidan
Och den andra
 
7 sorters blommor ...
 
När man jobbar som jag med att gå hem till människor i deras hem så vet man aldrig vad som väntar innanför den där dörren.
 
Och man vet ju aldrig när det är dags att gå ner för någon brant mörk källartrapp. 
Brrrr, jag är inget fan av mörka källartrappor. Där nere brukar det sen finnas ett antal stängda dörrar och bakom en av dessa dörrar är målet till varför du behövde gå ner för den mörka källartrappen till att börja med.
 
Man får vara glad att det finns lampknappar att trycka på. Oftast funkar lampan nånstans i källaren också. 
Ibland är det tvättstugan som är målet för källarvandringen. Ibland är det pannrummet. Eller en frysbox gömd i ett skumt hörn inne i ett rum som är innanför ett rum bakom dörr nummer tre. 
 
Det enda man kan vara säker på är att det blir aldrig tråkigt att jobba i hemtjänsten. Haha
 
Läkarbesöket efter jobbet gick bra iaf. Men som alltid så när man träffar en schysst läkare som vet vad hen pysslar med så är det för bra för att vara sant. Japps, den här läkaren gjorde sitt sista pass på vårdcentralen. Typiskt.
 
Nåja, ledig lördag sen jobb igen på söndag. Då fick jag ledigt tre dagar på raken sen. 
 
Soffhäng med med de här två. Båda ska vara precis bredvid eller helst PÅ mig. Dålig bild tagen med snapchat.
Katter är såna livsjutare. Man borde ta efter dem lite oftare och passa på att njuta lite mer här i livet.

Jorden anropar JB

 
Alltså helt SERIÖST. Vart lämnar jag in mitt klagomål på uteblivet kvällsbesök? Den där JB har verkligen slarvat på sistone. Jag sov inte många timmar inatt inte. Trött men ändå *ping* klarvaken liksom. Jag låg och vred och vände på mig. Jag muttrade över den där som tydligen inte kan låta bli att drömma om mig på nätterna och som därmed orsakar att jag ligger sömnlös eftersom att jag är vaken i dennes dröm. Bah, jag då som ska upp o jobba liksom.
 
Därav lite zombievarning på mig idag på jobbet. Men jag tog mig runt hela arbetspasset utan några större missöden. Tror jag iaf. Så snart jag landat här hemma så blev det en lång powernap i soffan. Jag tror att jag var utslagen i 3 timmar. Sonen väckte mig när han kom hem från skolan men det tog nog ytterligare en timme innan jag var människa igen. 
 
Men jag tror att jag kanske kan få lite mer sömn inatt faktiskt. 
 
Jag tog med lite ägg till jobbet i morse. Swish svosh så hade första 18-packet gått. En ny vikarie blev så glad när han såg att jag hade ägg att sälja. Tydligen är de nya i området och de hade undrat var de skulle kunna köpa ägg från glada frigående hönor. Ta-daaa liksom. Sen mot slutet av mitt arbetspass hade jag ytterligare en swish-notifikation. Chefen hade köpt det andra 18-packet. Jag blev så full i skratt för jag frågade henne igår om hon hade ätit upp äggen hon köpte för 2 veckor sen men hon hade haft ägg kvar sen innan som hon behövt göra slut på först så de var orörda. När jag ifrågasatte äggköpet idag så sa hon att de hade ätit ägg på macka igår så då försvann 6 stycken så hon behövde visst flera. 
 
Sen kom diskussionen upp om huruvida ägg från höns som gått med tupp faktiskt kan visa sig innehålla kycklingar när man kokat dem och skalar. Jag vet inte vad som är svårt att fatta med att inget växer i ett ägg förrän det hamnar i rätt miljö för det. Och att det tar 21 dagar av rätt värme. En av de som köpte ägg för 2 veckor sen hade inte riktigt vågat använda äggen. Haha ja som om jag skulle sälja ägg som jag inte säkert visste inte var ruvade. Senast idag tog jag undan 4 ägg som legat under ruvhönan bara under dagen. De äggen kommer inte att säljas till någon utan användas i mitt egna kök. 
 
Nä nu ska jag se om jag får nån date med JB inatt. 
 
Ny jobbdag imorgon och sen efter är det läkarbesök inbokat. Brrr ångest bara jag tänker på det men men. 
 
 

onsdag och fototankar

Äppelkakan gick åt på jobbet.
 
Jag luftade kameran en kort sväng när jag kom hem från jobbet. Jag kom nämligen på hur jag skulle ta bilden till temat accent på fotoutmaningen 365 som jag deltar i med min fotoblogg. Svaret fanns närmare än jag trodde. Haha ibland blir man bara lite hemmablind. Hur hemmablind får ni se om ni kollar in hur jag löste det.
 
Jag försökte få lite bilder på de små krabaterna också men de håller sig ju inte stilla direkt så det blev mest bara sudd. 
Som här på lilla Maja (som snart ska flytta till brorsan och hans familj) och mamma Siri. Men håll med om att hon är så bedårande söt att man nästan smäller av. 

Blää-rup

Jag måste ta ett allvarligt snack med John Blund alltså. Eller kan man ringa samordnaren? Nånstans har det blivit fel mellan beställare - utförare. Jag vred och vände mig i en halv evighet innan jag somnade.
 
Sen vaknade jag i morse av en ulkande hund. Usch. Ut med honom fort som attans och medan han kräktes klart gick jag på toa. Lingonveckan infann sig igår. Ja inte den med fysiska lingon utan, ah ni vet. It's a bloody waste of fucking time.
 
Nåja så mkt "fucking" händer inte här men det är bra irriterande. Hormoner löser problemet med riklig mens säger alla. Ja visst. Problemet är att JAG vill inte ha hormoner som stör min väldigt känsliga balans i måendet. För jo, vad man än vill tro så fuckar hormoner med det psykiska måendet. Jag vill inte riskera det. En p-spruta för snart 15 år sen vände upp o ner på allt. EN (1) spruta. De ska fyllas på var tredje månad men den enda sprutan förstörde ett helt år med oregelbundna blödningar o ett mående som störtdök. Önskar inte min värsta fiende det. 
 
Snart dags att åka mot jobbet. 12-17 står det på schemat. Packa kakan som ska ätas på apt och en macka så jag inte svälter ihjäl innan fikat vid 15-tiden. 
 
Tjipp tjipp. Hu så inte taggad jag är. Men bara att bita ihop o se glad ut.
 

Tisdagstankar, lingondricka och äppelkaka

Det blev två äppelkakor bakade. I kakboken heter den fyriskaka. Den ena har jag och sonen smaskat lite på nu ikväll med vaniljsås till. Den andra kanske följer med till jobbet i morrn. 
 
Jag kokade lite lingondricka också. Det var ju inte så ansträngande liksom. Bara mäta upp lingon och vatten i en kastrull och låta det koka 5 minuter och sen låta det rinna av och koka upp saften igen med socker. Jag plockade en liter häromdagen så det blev inga mängder men skogen är full av lingon så det går ju att plocka mera en annan dag om jag skulle vilja det. Det var sonen som önskade sig det hellre än sylten jag kokade förut. 
 
Jag sjönk lite i måendet av att gå bakåt och läsa vad jag skrev för ett år sedan. Men så bestämde jag mig för att det som varit inte skulle få påverka mig mer. Det har tagit tillräckligt av min tid och energi och jag känner ju faktiskt inte så längre. 
Det slog mig när den här bilden dök upp i mitt flöde på fb idag. Av alla dagar den kunde ha dykt upp så dök den upp idag. Det känns som ett tecken.
 
Jag svajar väldigt i ork och inspiration men jag tänker inte ha dåligt samvete för de dagar jag mår sämre och inte orkar/vill göra nånting utan då är det så och jag vilar och bara är. Sen får jag passa på att surfa på vågorna av energi och de lite maniska tendenserna när de dyker upp. Jag håller ju faktiskt på att lära känna mig själv. Den jag är när jag inte lever med en annan människa som påverkar mitt mående mer än jag önskar. 
 
Slänger in en bild på min inbakade sidfläta som jag hade i helgen. Jag bjuder på de gråa stråna som börjar synas lite här och var. 
Inser när jag tittar på bilden att frisyren liknar den som min söndagsskolefröken hade. Eller ja. Hon hade en frisyr med två flätor som liksom inramade hennes huvud. Jag vet inte om hon gjorde dem inbakade och uppifrån och ner och sen en knut nere eller om hon gjorde två flätor nertill som sen nålades fast uppåt. 
 
 
 
Fyriskaka
125 g margarin eller smör
1,5 dl socker
2 ägg
2,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
2 msk mjölk
3-4 medelstora äpplen
1-2 msk socker
(1 tsk kanel)

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och ev bröa en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Smält matfettet och låt det svalna.

Rör matfettet pösigt med socker. Tillsätt ett ägg i taget och därefter mjölet, bakpulvret samt mjölk. Häll smeten i formen.

Skala ev äpplena och skär dem i tunna klyftor. Stick ner dem i smeten tätt intill varandra. Strö över socker ev blandat med kanel.

Grädda i nedre delen av ugnen i 30-40 minuter.

Lingondricka
Koka 2 liter lingon och 1 liter vatten cirka 5 min. Det går självklart bra att halvera eller dubbla mängderna. Skumma väl. Mosa bären lätt med en slev. Sila ordentligt!Mät upp socker (eller sötningsmedel) efter smak.

Motsvarande 3 dl socker per liter lingonvätska brukar vara lagom. Koka vätskan och sötning i cirka 5 minuter. Skumma igen.

Häll upp saften i väl rengjorda flaskor. Förvara i kylen eller ännu hellre i frysen, om du använder sötningsmedel. Tänk då på att inte fylla flaskorna ända upp.

RSS 2.0