tupp

Jag måste börja ta tag i tuppfrågan här hemma. Men hur ska jag tänka? Jag vill ju helst bara sticka huvudet i sanden och låtsas som att det på sin höjd är 5 stycken tuppar. 
 
Jag har några som jag vet säkert att jag vill ha kvar. 
 
Hedelpooten blir ju kvar. Han är snygg och snäll. 
Sen har vi en son till honom som jag vill spara. 
Båda tupparna på bilden är efter Hedelpooten överst men de har olika mammor. Den övre är nog 50/50 Hedemora Sabelpoot precis som sin far fast andra generationen (ser ni hjärtana på bröstkorgen?). Den som står längst fram i bild är nästan bara hälften så stor och 75 % sabelpoot och 25 % Hedemora. Det är den längst bak som jag vill sparaSPARA. 
 
Sen har jag ju några vikingahöns (Islandshöns) men jag kan ju inte spara tre tuppar till fyra hönor. Det säger sig ju självt. Inte för att de går rasrent just nu men man vet ju aldrig i framtiden. 
Men hur ska jag tänka där då. Två av tupparna har samma mor och far. Fadern är den elaka tuppen som blev gryta i somras. Modern går kvar i flocken och en yngre syster. Den tredje tuppen är från annat ställe men han har å andra sidan två unghönor från samma kläck som han nog är släkt med. Så hur jag än gör kommer tuppen vara släkt med två av hönorna. 
Ska jag tänka släktskap? Ska jag tänka på risken för ärvd elakhet? Ska jag tänka färgmässigt? Tofsmässigt? Den vita tuppen som är inköpt har ju också lite tofs men alla hönorna har tofs så ... Tjusigast just nu är ju tuppen längst till vänster. Han och den vita är lika gamla då de är kläckta kring påskhelgen. Den mörka längst ner i bild kan nog bli riktigt tjusig med tiden men har ju en elak far då och yngre än de andra två och vore det inte för det riktigt gula benen så skulle jag inte heller vara helt hundra på att han var renrasig. Men å andra sidan så är den vitsvarta tuppen inte alls lika gul om sina ben. Mer åt det gröna hållet. Men jag vet inte exakt hur konstant benfärgen är och ska vara på vikingarna. 
 
Sen har jag ju en sussextupp som är galet snäll och fin men stor. Stor är bra vid slakt för det betyder att det faktiskt är lite mat på den. Men ... ah. Den enda jag är helt säker på ska bort är tuppen i bakgrunden på den här bilden. Han har rosenkam och fjädrar på benen och aningens lite fööör närgången på mig för att jag ska känna mig bekväm även om han aldrig gjort något. 
 
O sen har vi de där tre som troligast har elaka vikingen till far (pga rosenkammen) men som alla ser olika ut och därför gör det svårt att bestämma ATT de ska nackas.
 
Den vita med citroninslag och grå (blå på hönsspråk) stjärt och den enda med ljusgråa ben. Trolig korsning Hedelpoot/Island
Den svarta som kommer bli såå fin som fullvuxen. Troligast korsning Hedemora/Island
Och så sist den som nästan är en kopia av hedelpooten som jag vill spara men som tyvärr har rosenkam och inga fina hjärtan på bröstet. Troligast korsning mellan Hedelpoot/Island
 
 
Så länge de alla kan gå fritt o skrota om dagarna är det inget problem förutom att de äter som hästar och inte betalar tillbaka med ägg men till vintern ska de gå instängda igen (för troligast är väl att fågelinfluensan gör att det blir restriktioner) och då kommer de att ryka ihop garanterat. 
 
Åh, om det ändå dök upp någon som ville ha ett par tre (fyra) tjusiga bastarder till sina hönor. 

Vargtass

Inget inlägg igår. Jobbade till 14 och sen var jag så trött att jag inte orkade ta mig hemåt förrän en timme senare. Jag satt kvar och tog en kopp kaffe och mumsade i mig ett par hembakade bullar som en kollega tagit med sig. 
 
Den förlamande tröttheten satt kvar när jag väl landade hemma så det fick bli en powernap i soffan. Jösses så bra man sover i soffan. Efter en stund fick jag iaf tummen ur och tog en cykeltur upp i skogen med kelpien springandes som bara en galen kelpie kan springa.
 
Det blev lite mer lingon. 
 
För att vara en människa som inte gillar lingon så har jag plockat förbaskat mycket lingon iår. Men till mitt försvar så finns det gott om dem om man bara vet vart man ska leta. Och de är lättplockade. 
 
Det får bli lingondricka av alltihopa. Så kan jag dricka en hel massa vargtass i vinter sen. Hahahaha, som om. Jag är ju ingen partyprisse deluxe direkt. 
 
Ledig måndag eftersom jag jobbade igår. Men sov länge idag och huvudvärken fanns där när jag vaknade. En begynnande nästäppa också. Så totalt onödigt om jag ska bli förkyld nu också. 
 
 

självbedrägeri?

 
Man kan ju alltid låtsas ;)

lördag

Tröttmössa efter att JB strödde ut hela veckans ranson i ögonen när jag väl kom till sängs så sov jag länge i morse. Vaknade runt 11 och stapplade ut ur sovrummet samtidigt som jag kunde känna den omisskännliga doften av hundfekalier osandes lite svagt från nånstans i huset.
 
Då har den kära söta lilla chokladpralinen lämnat en fin osande hög i vardagsrummet. 
Varför i hela fridens dar måste han lägga de saftigaste blafforna på parketten? Jag hittade även en hög av den blandning jag gav hönsen igår som bestod av lusernpellets uppblötta i äggsörja och vatten. Jag hade ägg ståendes som passerat bäst före datum och då tänkte jag att de kunde gå tillbaka till hönsen. Men tydligen var han också spekulant på blandningen. Ja vräker man i sig av sånt som inte är tänkt för en hundmage så lär det ju märkas nånstans sen. Kanske dags att avmaska igen. Han har helt ärligt börjat bli helt rabiat på att äta allt skit han kommer över igen. Vilken tur att jag har en kartong med avmaskningsmedel står på hyllan och väntar.
 
Brorsan och farsan var över en stund på fm. Jag hann precis städa undan skiten iaf.
 
Huvudvärk idag. Säkert för att jag sov så länge och alltså inte fick något kaffe på morgonen.
 
Det går i slow-mo idag men det får vara så.
 
Jag måste klura ut en lösning för min lilla ruvhöna. Jag hörde ett skorrande från hörnet där hon ligger i bästa värpgropen och mycket riktigt hade en annan höna klämt ner sig under henne för att värpa sitt dagliga ägg. Haha såna knasfior de är. 
En arkivbild från tidigare i somras när de två hedelpootarna (blandhönorna) låg och ruvade men hon ligger längst upp i hörnet och det var en av dessa som prompt var tvungen att leverera sitt ägg på den platsen.

Fredagskväll

Näst sista arbetspasset för den här veckan avklarades idag. Renbäddning på ett ställe. Blev tokkär i örngottet som jag monterade på en av kuddarna.
Ena sidan
Och den andra
 
7 sorters blommor ...
 
När man jobbar som jag med att gå hem till människor i deras hem så vet man aldrig vad som väntar innanför den där dörren.
 
Och man vet ju aldrig när det är dags att gå ner för någon brant mörk källartrapp. 
Brrrr, jag är inget fan av mörka källartrappor. Där nere brukar det sen finnas ett antal stängda dörrar och bakom en av dessa dörrar är målet till varför du behövde gå ner för den mörka källartrappen till att börja med.
 
Man får vara glad att det finns lampknappar att trycka på. Oftast funkar lampan nånstans i källaren också. 
Ibland är det tvättstugan som är målet för källarvandringen. Ibland är det pannrummet. Eller en frysbox gömd i ett skumt hörn inne i ett rum som är innanför ett rum bakom dörr nummer tre. 
 
Det enda man kan vara säker på är att det blir aldrig tråkigt att jobba i hemtjänsten. Haha
 
Läkarbesöket efter jobbet gick bra iaf. Men som alltid så när man träffar en schysst läkare som vet vad hen pysslar med så är det för bra för att vara sant. Japps, den här läkaren gjorde sitt sista pass på vårdcentralen. Typiskt.
 
Nåja, ledig lördag sen jobb igen på söndag. Då fick jag ledigt tre dagar på raken sen. 
 
Soffhäng med med de här två. Båda ska vara precis bredvid eller helst PÅ mig. Dålig bild tagen med snapchat.
Katter är såna livsjutare. Man borde ta efter dem lite oftare och passa på att njuta lite mer här i livet.

Jorden anropar JB

 
Alltså helt SERIÖST. Vart lämnar jag in mitt klagomål på uteblivet kvällsbesök? Den där JB har verkligen slarvat på sistone. Jag sov inte många timmar inatt inte. Trött men ändå *ping* klarvaken liksom. Jag låg och vred och vände på mig. Jag muttrade över den där som tydligen inte kan låta bli att drömma om mig på nätterna och som därmed orsakar att jag ligger sömnlös eftersom att jag är vaken i dennes dröm. Bah, jag då som ska upp o jobba liksom.
 
Därav lite zombievarning på mig idag på jobbet. Men jag tog mig runt hela arbetspasset utan några större missöden. Tror jag iaf. Så snart jag landat här hemma så blev det en lång powernap i soffan. Jag tror att jag var utslagen i 3 timmar. Sonen väckte mig när han kom hem från skolan men det tog nog ytterligare en timme innan jag var människa igen. 
 
Men jag tror att jag kanske kan få lite mer sömn inatt faktiskt. 
 
Jag tog med lite ägg till jobbet i morse. Swish svosh så hade första 18-packet gått. En ny vikarie blev så glad när han såg att jag hade ägg att sälja. Tydligen är de nya i området och de hade undrat var de skulle kunna köpa ägg från glada frigående hönor. Ta-daaa liksom. Sen mot slutet av mitt arbetspass hade jag ytterligare en swish-notifikation. Chefen hade köpt det andra 18-packet. Jag blev så full i skratt för jag frågade henne igår om hon hade ätit upp äggen hon köpte för 2 veckor sen men hon hade haft ägg kvar sen innan som hon behövt göra slut på först så de var orörda. När jag ifrågasatte äggköpet idag så sa hon att de hade ätit ägg på macka igår så då försvann 6 stycken så hon behövde visst flera. 
 
Sen kom diskussionen upp om huruvida ägg från höns som gått med tupp faktiskt kan visa sig innehålla kycklingar när man kokat dem och skalar. Jag vet inte vad som är svårt att fatta med att inget växer i ett ägg förrän det hamnar i rätt miljö för det. Och att det tar 21 dagar av rätt värme. En av de som köpte ägg för 2 veckor sen hade inte riktigt vågat använda äggen. Haha ja som om jag skulle sälja ägg som jag inte säkert visste inte var ruvade. Senast idag tog jag undan 4 ägg som legat under ruvhönan bara under dagen. De äggen kommer inte att säljas till någon utan användas i mitt egna kök. 
 
Nä nu ska jag se om jag får nån date med JB inatt. 
 
Ny jobbdag imorgon och sen efter är det läkarbesök inbokat. Brrr ångest bara jag tänker på det men men. 
 
 

onsdag och fototankar

Äppelkakan gick åt på jobbet.
 
Jag luftade kameran en kort sväng när jag kom hem från jobbet. Jag kom nämligen på hur jag skulle ta bilden till temat accent på fotoutmaningen 365 som jag deltar i med min fotoblogg. Svaret fanns närmare än jag trodde. Haha ibland blir man bara lite hemmablind. Hur hemmablind får ni se om ni kollar in hur jag löste det.
 
Jag försökte få lite bilder på de små krabaterna också men de håller sig ju inte stilla direkt så det blev mest bara sudd. 
Som här på lilla Maja (som snart ska flytta till brorsan och hans familj) och mamma Siri. Men håll med om att hon är så bedårande söt att man nästan smäller av. 

Blää-rup

Jag måste ta ett allvarligt snack med John Blund alltså. Eller kan man ringa samordnaren? Nånstans har det blivit fel mellan beställare - utförare. Jag vred och vände mig i en halv evighet innan jag somnade.
 
Sen vaknade jag i morse av en ulkande hund. Usch. Ut med honom fort som attans och medan han kräktes klart gick jag på toa. Lingonveckan infann sig igår. Ja inte den med fysiska lingon utan, ah ni vet. It's a bloody waste of fucking time.
 
Nåja så mkt "fucking" händer inte här men det är bra irriterande. Hormoner löser problemet med riklig mens säger alla. Ja visst. Problemet är att JAG vill inte ha hormoner som stör min väldigt känsliga balans i måendet. För jo, vad man än vill tro så fuckar hormoner med det psykiska måendet. Jag vill inte riskera det. En p-spruta för snart 15 år sen vände upp o ner på allt. EN (1) spruta. De ska fyllas på var tredje månad men den enda sprutan förstörde ett helt år med oregelbundna blödningar o ett mående som störtdök. Önskar inte min värsta fiende det. 
 
Snart dags att åka mot jobbet. 12-17 står det på schemat. Packa kakan som ska ätas på apt och en macka så jag inte svälter ihjäl innan fikat vid 15-tiden. 
 
Tjipp tjipp. Hu så inte taggad jag är. Men bara att bita ihop o se glad ut.
 

Tisdagstankar, lingondricka och äppelkaka

Det blev två äppelkakor bakade. I kakboken heter den fyriskaka. Den ena har jag och sonen smaskat lite på nu ikväll med vaniljsås till. Den andra kanske följer med till jobbet i morrn. 
 
Jag kokade lite lingondricka också. Det var ju inte så ansträngande liksom. Bara mäta upp lingon och vatten i en kastrull och låta det koka 5 minuter och sen låta det rinna av och koka upp saften igen med socker. Jag plockade en liter häromdagen så det blev inga mängder men skogen är full av lingon så det går ju att plocka mera en annan dag om jag skulle vilja det. Det var sonen som önskade sig det hellre än sylten jag kokade förut. 
 
Jag sjönk lite i måendet av att gå bakåt och läsa vad jag skrev för ett år sedan. Men så bestämde jag mig för att det som varit inte skulle få påverka mig mer. Det har tagit tillräckligt av min tid och energi och jag känner ju faktiskt inte så längre. 
Det slog mig när den här bilden dök upp i mitt flöde på fb idag. Av alla dagar den kunde ha dykt upp så dök den upp idag. Det känns som ett tecken.
 
Jag svajar väldigt i ork och inspiration men jag tänker inte ha dåligt samvete för de dagar jag mår sämre och inte orkar/vill göra nånting utan då är det så och jag vilar och bara är. Sen får jag passa på att surfa på vågorna av energi och de lite maniska tendenserna när de dyker upp. Jag håller ju faktiskt på att lära känna mig själv. Den jag är när jag inte lever med en annan människa som påverkar mitt mående mer än jag önskar. 
 
Slänger in en bild på min inbakade sidfläta som jag hade i helgen. Jag bjuder på de gråa stråna som börjar synas lite här och var. 
Inser när jag tittar på bilden att frisyren liknar den som min söndagsskolefröken hade. Eller ja. Hon hade en frisyr med två flätor som liksom inramade hennes huvud. Jag vet inte om hon gjorde dem inbakade och uppifrån och ner och sen en knut nere eller om hon gjorde två flätor nertill som sen nålades fast uppåt. 
 
 
 
Fyriskaka
125 g margarin eller smör
1,5 dl socker
2 ägg
2,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
2 msk mjölk
3-4 medelstora äpplen
1-2 msk socker
(1 tsk kanel)

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och ev bröa en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Smält matfettet och låt det svalna.

Rör matfettet pösigt med socker. Tillsätt ett ägg i taget och därefter mjölet, bakpulvret samt mjölk. Häll smeten i formen.

Skala ev äpplena och skär dem i tunna klyftor. Stick ner dem i smeten tätt intill varandra. Strö över socker ev blandat med kanel.

Grädda i nedre delen av ugnen i 30-40 minuter.

Lingondricka
Koka 2 liter lingon och 1 liter vatten cirka 5 min. Det går självklart bra att halvera eller dubbla mängderna. Skumma väl. Mosa bären lätt med en slev. Sila ordentligt!Mät upp socker (eller sötningsmedel) efter smak.

Motsvarande 3 dl socker per liter lingonvätska brukar vara lagom. Koka vätskan och sötning i cirka 5 minuter. Skumma igen.

Häll upp saften i väl rengjorda flaskor. Förvara i kylen eller ännu hellre i frysen, om du använder sötningsmedel. Tänk då på att inte fylla flaskorna ända upp.

Tuesday

Jag somnade på soffan igår på eftermiddan. Sov i flera timmar. Vaknade med huvudvärk och feber. Och det höll i sig resten av kvällen. Sov av och till. 
 
Fick svårt av sova inatt pga det. Kände mig varm och obekväm. 5 katter i sängen som alla skulle ligga i min direkta närhet eller rent av PÅ mig. Drömde sjuka grejer och hade andningsuppehåll första delen av natten. Kastade ut en katt o de flesta andra följde frivilligt med ut ur rummet. Fick sova lite bättre sen. Men vaknade med huvudvärken kvar och feberkänslan.
 
Fortfarande huvudvärk trots alvedon och ipren. En av var. Kaffe har jag också druckit en kopp. 
 
Upptäckte igår vid nattningen att min Hedemora vill ha pycklisar igen. Nåja hennes kycklingar är ju könsmogna nu då de kläcktes i påskas så det var väl inte överdrivet tätt inpå. Men känns ju lite sent på året men men. Överlever de o nån faktiskt blir en höna så är den isåfall värpklar till våren så varför inte?
 
Idag firar jag 1 år till livet då det var den här dagen jag totalt tiltade och klappade ihop och sen satt på akuten halva kvällen. 
 
Min fina svägerska fyller 41 år idag och jag tänkte försöka åka förbi en sväng lite senare. Bara jag får mota skallebank åt sidan. 
 
Diskmaskinen jobbar redan o jag ska försöka hitta köket. Sen ska jag också försöka få till en kaka eller två utav äpplena som väntar på sitt öde. Imorgon är det apt på jobbet igen o en äppelkaka skulle väl sitta fint? 
 
Helst skulle jag vilja gå o lägga mig igen dock. 
 
 
 
 
 
 

Tankar om mjölkbarer och exploderande soppåsar

Tog sovmorgon idag. Katten väckte mig. Siri. Hon kom o sa att hon var hungrig. Sen la hon sig ändå att slumra hos mig för det var lugnt där. Tills de små hade letat rätt på henne och ville ha en slurk. Då gick hon. Hon är rätt trött på att vara en vandrande mjölkbar. 
 
Igårkväll skrattade jag så jag grät åt henne då hon låg så fint på en köksstol tills de små kom o tänkte snutta. Hon upp på ryggstödet och balanserade så de inte skulle kunna snutta. Det såg så roligt ut. Men blicken jag fick av henne var djupt indignerad. Jag bad om ursäkt medan skrattet fortfarande bubblade inom mig. Jag känner ju igen mig lite i hennes frustration. E, min förstfödda skulle alltid tutta på mig när det var sovdags och jag blev nappen helt enkelt. Ammade henne i nästan 2 år. Men då är det ju precis som för katten mest bara närhet och myset och inte så mkt för överlevnadens skull efter det första året. Ingen av mina har nånsin ätit välling utan ammats tills det blivit dags för riktig mat. Så två barn blev 3 års amning. För unge herr J tog napp o behövde inte snutta för snuttandets skull så att säga. Så när jag började jobba o han började hos dagmamma så fasades det snart ut liksom.
 
Solsken idag. Få se om det håller i sig. Igår efter jobbet tog jag kelpien med ut på en cykeltur ut i skogen o väl där kom regnet. Vi blev plaskblöta båda två. Men regnbågen var otroligt vacker när vi skyndsamt tog oss hem i solregnet. Ja då bestämde sig solen för att tävla med regnet i mängd helt plötsligt. Inga bilder för kameran blev hemma o det var väl lika bra med tanke på regnet. 
Den här krabaten fann jag tidigare igår i skogen på väg hem från jobbet. Sen fick jag se på fb att ungefär vid samma tid hade en björn synts till i närheten. Där gick jag lyckligt ovetande. 
 
Apropå kelpien ja. När jag kom ner till köket så hade visst soppåsen exploderat nångång mellan att jag gick o la mig tills nu när jag gick upp. Kodjo säger att det var hemskt. Bitar flög ända ut i hallen och in i hans bur. Helt otroligt men jag tror han när han säger det. Hur skulle annars kattmatsburkar, mjölkpaket och baconplast kunna hamna i en bur som står mot en vägg i 180° vinkel mot köksdörren liksom. Rejäla krafter vi snackar om här alltså. Haha 
 
Han har tur i oturen den där. När han var liten exploderade hundbäddarna till höger och vänster om honom. Inte undra på att han är som han är. Min knasiga fjant. 
 

En siffra i statistiken

Förra året tog 1478 personer livet av sig i Sverige.
Det är 1478 för många.
 
Det kunde ha varit 1479 om jag hade fortsatt bortom tanken till handling. 
 
 
 
Idag är det internationella suicidpreventiva dagen
 
På ett antal platser runt om i landet genomfördes idag olika ljusmanifestationer för att uppmärksamma detta. Även i min lilla stad.
 
Med tanke på vad som kunde ha skett förra året vid den här tiden så ville jag verkligen närvara idag.
 
Jag hade turen att det var ett möte inbokat med läkare, försäkringskassa och arbetsgivare där jag bröt ihop och fick hjälp istället för att fortsätta bära allt inom mig där det sakta men säkert bröt ner mig till mikroskopiska bitar och jag inte kunde tänka rakt och rationellt längre. Jag höll på att drunkna i mina känslor.
 
Det var en vän på fb som uppmärksammade mig på dagen. Och en statusuppdatering som jag gjorde för precis ett år sedan. 
 
Plötsligt mindes jag hur dåligt jag mådde.
 
En titt bakåt i arkivet visar också exakt hur illa det var. Jag gjorde inget blogginlägg den här dagen för ett år sedan men jag gjorde ett inlägg två dagar senare. Samma dag som jag sedan bröt ihop och allt kom upp till ytan hur dåligt jag faktiskt mådde. 
 
Det var psykiskt väldigt jobbigt för mig att läsa de få inläggen jag gjorde i september förra året. Och jag grät en stund över all sorg och smärta jag kände. 
 
Sen samlade jag ihop mig och åkte in till stan för att vara med.
För ett år sedan höll jag på att totalt tappa fotfästet och om inte om funnits hade jag kunnat vara en siffra i statistiken. 

Jag ska villigt erkänna att jag mycket hellre är en siffra i statistiken över hur många som uppsökte en psykakut förra året. 
 
Ta hand om er. Var rädda om er själva och de ni har runt omkring er. Det är inte alltid man hör ropen på hjälp så himla högt. 

Jobbhelg pågår

Vissa jobbdagar går bättre än andra. Idag är en av de andra dagarna.
 
Eller, ptja, det går. Men det är lite uppförs idag.
 
Började med en sjuk kollega o miss i rapportering om den saken såå allt blev sent från början. 
 
Sen har jag haft småsaker hela tiden. Inga stora saker men nån som är ledsen för den drömt tok, nån som misslyckats bredvid toan, nån som bara vill prata ändå ... men men. Ett par timmar kvar av jobbdagen. Sen så ...
 

Trött

Jobbhelg pågår. Jag jobbade kväll igår. Fick ingen sömn inatt. Vred o vände mig i sängen innan JB slutligen kom på att han glömt mig på sin runda o strödde sömngrus i ögonen. 
 
Jag var lite som en zombie på jobbet stundtals. Men det är ju kul iaf att först bli uppmärksammad för min frisyr. Jag gjorde en inbakad fläta på ena sidan av skallen för att få undan håret i ansiktet som gärna faller ner ur alla uppsättningar med tofs. Har man långt hår ska man hålla det uppsatt när man arbetar inom vården. Säger sig självt nästan. Som nummer två var det en man som utbrast överlycklig när han såg mig att han längtat sååå efter mig.
 
Nu kan man ju tänka o tro vad man vill men det var inget värre än att jag är hörselombud o därmed har hörapparatsfixande på min lott och nu var slangen stel och torr men han varken ser att plocka med det själv eller att hans fingrar samarbetar för sånt pill. 
 
När jag kom hem kollapsade jag i soffan. Dödstrött. Fortfarande dödstrött trots att jag ätit mat och druckit kaffe. Det blir inte så många knop alls idag. 
 
Jag ska iaf leta fram dotras gamla ridväst o se om den går att använda mer. En jobbarkompis dotter har börjat kajka runt på ett par isisar o det skadar inte med lite mer skydd kanske. Möjligen har jag ett par stövlar nånstans också åt henne. Mja, mja, jag ska kolla iaf. 
 

food

Jag hann koka lingonsylt iaf. Och steka upp kantarellerna. Och då kom jag på att jag hade renskav i frysen så det fick bli dagens mat. 
 
Som vanligt när jag lagar mat så kör jag på en höft och med lite feeling sådär. 
 
Jag kan säga att det blev sååå gott. Men nästa gång ska jag nog ha i lite strimlad stekt bacon i också. Och kanske lite äpple. 
 
Iaf så stekte jag kantareller och sen stekte jag en hackad gul lök och la det åt sidan för jag behövde pannan till att steka renskaven. Sen när skaven fått lite yta så hävde jag ner lök och svamp. Saltade och pepprade. Sen på med lite grädde och mjölk o så fick det koka ihop. I potatislandet grävde jag fram några knölar och så tog jag av den nykokta sylten till. 
En suddig mobilbild utan fokus på nånting. Haha men tyvärr är det det bästa jag kan frambringa. För den är ju uppäten nu. Ja förutom lite åt sonen när han kommer hem från skolan. OM det duger åt honom. Annars blir det mer åt mig. Det kan jag ta imorrn isåfall. 
 
Jag hann inte börja baka nåt att ta med till jobbet. Men jag hann steka äpplena. Så det fick bli lite efterrätt också. Stekta äpplen med marsansås (ja idag var jag liite lat). Så nu är det väl tusan om jag inte är god och glad hela kvällen. 
 
Nu ska jag springa lite snabbt igenom duschen och sen måste jag fara mot jobbet. 

fredag

Jag började rensa svamp igår.
 
Jag tog med mig ett gäng av de knubbigaste Karl Johan och satte mig framför tv:n faktiskt av alla ställen. Ett reklamblad utlagt på bordet framför mig, svampkniven och durkslaget att skära ner svampen i. 
 
Sen googlade jag fram ett recept som visade sig vara HUR gott som helst. Alltså, jag lovar. Första omgången åt jag upp direkt. 
 
Stekt karl Johan med vitlök och cayenne
• Skiva karljohansvampen i ungefär fem millimeter tjocka skivor.
• Fräs skivorna i rikligt med fin olivolja i en gjutjärnspanna. Undvik smör då det ”dominerar svampens egen smak”.
• Tillsätt skivad vitlök (viktigt att den inte pressas), salt, peppar, persilja och cayennepeppar.
• Tillaga svampen ordentligt, nästan så den är friterad.
• Servera svampen som exempelvis en förrätt.
 
Jag orkade inte gå ut och leta reda på nån persiljekvist i ogräslandet så den hoppade jag över men det var smaskens ändå. Ingen bild på den stekta svampen för det som jag inte smaskade i mig frös jag ner. Jag hoppas att den inte blir helt konstig när den får tina sen. 
 
Nu har jag bara kantarellerna och taggsvampen kvar att ta rätt på. Och några liter lingon. För, hrmm, jag gick ut en sväng till sen på ett annat ställe och hittade lite mer kantareller och sprang på ett ställe med så stora fina lingon att inte ens jag (som egentligen inte gillar lingon så värst) kunde gå förbi dem utan att plocka. 
(en crappy snapchatbild)
Jag kom på att jag kanske skulle kunna koka lingondricka på lite utav det. Jag har nån liter i en kompostpapperspåse också som jag plockade häromkvällen när jag och Kodjo tog en sväng med cykeln på kvällskvisten. 
 
Tittar man på (och kring) trädgårdsbordet som står utanför min ytterdörr just nu så ser det fasen i mig ut som att det bor en gammal tant här. Typ en sån där smygdement (de som uppenbart är glömska men inte har någon diagnos och därför inte fått rätt vård). Vi hade en kvinna en gång som gick ut i skogen och skällde ut alla som passerade för att de plockade hennes blåbär. Detta oavsett om det var blåbärstid eller inte i skogen. Och bakom gardinerna kunde man hitta flaskor med blåbär och vatten (eller om hon faktiskt hade vodka i för att göra likör, det vet jag inte). En annan dam plockade in varenda blomma hon kunde hitta och satte i små vaser överallt i huset. 
 
Och hur relaterar detta till mig nurå? Undrar ni. Jo, på trädgårdsbordet ligger en hög med fallfrukt (för att inte hönsen ska picka på varenda någorlunda fint äpple) och svampen som inte hunnit fixas ligger där ute och väntar för att jag tror att den mår bättre där ute än inne. 
 
Men nog om detta. Haha, hemtjänsten den dan jag behöver sån kommer inte att få det så lätt med mig inte. 
 
Ikväll väntar jobb 17-22 och sen är det jobbhelg med 7-12 både lördag och söndag. Tjohooo så taggad jag är. Heh. Om jag orkar och hinner så kanske jag svänger ihop något gott och tar med mig. Äpplen finns ju gott om. Och ägg också. 

Mushroom

Jag tog med mig korgen och hunden ut i skogen idag igen (och kameran). Men grävlingen som fick sig en rejäl utskällning av kelpien sent igårkväll hade visst hunnit före. Många svampar som jag hade tänkt fota var kaputt eller helt enkelt trashade. Men lite längre in fanns några som kommit undan.
Ja flugsvampen brukar ju få stå orörd förstås. 
 
Jag fick sällskap av nästa katt idag. 
Men hönsen höll sig kvar på gården idag iaf.
 
Det finns hur många Karl-Johan som helst i skogen. Och de ser rätt fina ut också. Sen hittade jag några exemplar av blek taggsvamp och två ynka kantareller på en stig. Eller ja, det fanns några fler yttepyttar som inte var värda att plocka än. Svampkniven blev kvar hemma såklart. Hmmm som alltid. Nu ska jag bara orka ta rätt på allt också. Alltid roligare att plocka än efterjobbet. 
 
På fotobloggen kan du se vilket av mina foton jag valde ut till temat svamp

onsdag

Den här dagen har varit sååå tröttsam. Jag var tvungen att sova middag till och med. 
 
Mot kvällningen tog jag med mig hunden, en katt och i princip hela flocken med höns för att kolla svampläget strax utanför gården. Haha ja det var väl bara hunden som jag hade tänkt ha med mig men katten tyckte visst att hon behövde få lite egentid med matte i skogen. Och hönsen, ptja, de var väl sugna på nåt gott att äta och verkar tro att jag är en vandrande matbar eller nåt. De stannade tack och lov vid vägskälet och vände hemåt igen. 
Kelpien for runt som ett torrt skinn. Så stundvis såg kattan ut som tudorkatten. Jag försökte hinna fånga ett sånt moment men ah, ni ser ju. Bara sudd och hon hann ju börja tänka flykt till och med. Hon var så envis o skulle med dock att hon till och med följde med över ett riktigt blött ställe som jag vadade genom. 
Jag funderade ett tag på om jag skulle ha gått hem och hämtat riktiga kameran men näh, det fick duga med mobilkameran. Men jag kanske luftar den nån dag snart. Det fanns en hel massa olika svampar som ploppat upp nu när regnet kom på allvar.
O så var jag tvungen att fota den här tallen som ångrade sig och växte tillbaks igen. Haha jag vet inte vad som har hänt här men det såg lite kul ut. 
 

Det är ju ändå tisdag*

Jag fick ett ryck och stekte äpplen idag igen. 
 
Och sen kom jag på vad jag skulle göra med dem idag. Enkel och så rackarns god efterrätt blev det. 
 
Jag varvade krossade digestivekex med äpplena och vaniljsås som jag var så där äckligt husmoderligt duktig (ja jag vet jag spyr nästan på mig själv för präktigheten) och kokade från grunden. 
 
Alltså helt seriöst, vet ni hur god den blev eller? 
 
Men för att snart nog landa i verkligheten igen så bestod kvällmaten av blodpudding och stekt strimlad bacon med (taramtataaa) äppelmos (för att jag inte åt lingonsylt som barn och lärde mig att äta blodpudding med mos istället).
 
Men äppelmoset tog jag fram ur frysen så ni behöver inte oroa er för mig att det slagit runt på alla cylindrar. För nä, äppelmos har jag inte kokat något iår. Inte ifjol heller om jag minns rätt. 
 
Om ni vill ha receptet på vaniljsåsen så kommer det längst ner i inlägget. Jag tog helt enkelt lite mer grädde (1,75 dl typ) så blev den inte så tjock som kräm. Mer krämig sås om ni förstår. 
 
Jag var tvungen att kolla lite mer noga på proportionerna idag och det var närmare 5 dl äppelbitar faktiskt och till det tog jag på en höft sisådär ½ dl socker som bestod av både brun farin och strösocker. Jag måttade liksom inte. Bara strör över i pannan. Och så stekte jag i bregott men det gör man ju som man vill men jag tycker bäst om smörsmaken och gillar inte hur margarin tillverkas. 
 
Vaniljkräm
1,5 dl grädde
1 äggula
1 msk socker
1,5 tsk potatismjöl
1/2 vaniljstång eller 0,5 tsk vaniljpulver
--
Koka upp vaniljkrämen 
Häll grädde, äggulor, socker och potatismjöl i en tjockbottnad kastrull; rör om. Blanda i vaniljpulvret, alternativt dela vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i kastrullen samt lägg i vaniljstången. Sjud krämen under omrörning, den får inte koka. När krämen tjocknat, dra den av värmen och låt svalna. Ta upp vaniljstången.
 
(*Tisdag är väl en väl så god anledning, som någon annan, till att få lyxa till det med efterrätt)

baka, baka, liten kaka

Jag fick ett ryck och bakade lite mera efter chokladbollarna.
 
Det blev ett gäng jordnötskakor igen. Och jag har gömt några i frysen redan.
Sen fick jag inspiration av fallfrukten ute på gräsmattan. Det är ju synd om hönsen ska äta upp alla äpplen. Det fick bli smörstekta äppelbitar som jag pudrade över rejält med kanel och sen smälte ner farinsocker och vanligt socker och lät det puttra ihop en stund så att sockret löste upp sig ordentligt.
 
När jag smakade av tror jag att smaklökarna fick en liten orgasm helt ärligt. Såååå gott. Jag hade kunnat satt i mig alltihopa på stående fot direkt ur stekpannan. Men jag hade andra planer för mina stekta äpplen.
 
Det fick bli äppelmuffins. Tekniskt sett gjorde jag vanlig sockerkakssmet och klickade i muffinsformar och sen på med en klick äppelkladd. 
 
När man bakat en hel massa måste man få smaka också. Eller hur. ;)
 
Klart som korvspad att man ska. 
 
Helt klart godkänt. *tummen upp*
 
 
 
Chokladbollar
100 g smör
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
2-3 msk kakao
2-3 msk kallt starkt kaffe
3 dl havregryn
--
Blanda alla ingredienser och rulla i kokos eller pärlsocker.
 
Jordnötskakor
100 g smör
1 dl strösocker
1 dl farinsocker
1 tsk vaniljsocker
1 dl jordnötssmör
1 ägg
2 3/4 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
--
Blanda socker, smör, vaniljsocker och jordnötssmör
Rör ner ägget
Blanda mjöl, salt, bakpulver och rör i 
Rulla bollar av smeten, lägg på plåt, tryck till med en mjölad gaffel 
Grädda 200º 8-12 min (personligen gillar jag dem lite mjukare så tar 8 min)
 
Sockerkaka/Muffins (grundrecept)
2 ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk eller vatten (jag tog grädde med lite vatten)
50 - 75 g smält smör
--
Vispa ägg och socker pösigt 
blanda alla torra ingredienser och vänd ner
rör ner vätskan och det smälta smöret.
Grädda i endera smord sockerkaksform 175º 40-50 min nedre delen av ugnen eller klicka ut i muffinsformar och grädda i mitten av ugnen 200º 12-15 min
 
Stekta äpplen
Skala och kärna ur äpplen och dela i småbitar
Stek på låg - medeltemperatur i smör tills de mjuknar
Pudra över kanel och rör om
Tag valfri mängd socker (jag hade nog 1/2 dl till 2 dl äppelbitar på ett ungefär)
Låt allt koka ihop till en simmig massa. 

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0